方法是先用紅外光譜儀對樣品中含有的三聚氫胺的結(jié)構(gòu)進行定性檢測后(這種檢測是非常規(guī)檢測,只在極少數(shù)情況下采用),再利用普通顯微鏡對形態(tài)進行觀察,這樣就可以準(zhǔn)確判定其是否含有三聚氰胺。
顯微鏡法檢測三聚氰胺的步驟有以下幾步:
第一步是從收購的牛奶底部取樣;
第二步是把樣品用離心機離心3min;
第三步是留下離心后的最后一部分(0.1ml);
第四步用吸管把收取的樣品移入到載波片了;
第五步是將載波片放到顯微鏡下用目鏡16倍×物鏡10倍觀測,這樣就可以定性檢測出被檢樣品是否含有三聚氰胺(最小觀測值0.2mg/100ml)。